Japanese Soufflé Pancakes

Wenn du richtig fluffige high Protein low Carb Pancakes essen möchtest, dann sind diese japanese Soufflé Pancakes genau das richtige für dich.

Welche high Protein low Carb Pancakes sind deine Liebsten? Schreib es mir gerne in die Kommentare.

Liebste Grüße

Deine Sarah

Zutaten (1 Portion)

• 2 Eier
• 30 ml Milch
• 40 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 TL Erythrit mit Vanilleschote
• Toppings deiner Wahl

Zubereitung

• Die Eier trennen.
• Eigelb mit Milch verquirlen. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem zähen Teig verrühren.
• Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Vanillezucker einrieseln lassen und steif schlagen.
• Den Eischnee vorsichtig unter den zähen Teig heben und glatt rühren.
• In einer Pfanne mit etwas Bratöl bei mittlerer Hitze anbraten.
• Mit Toppings garnieren.

Guten Appetit 😋